芦荟炒鸡丁：芦荟能促进细胞再生，使受伤和硬化的人体组织恢复健康，还能促进血液循环，排除体内毒素，所以芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质。芦荟炒鸡丁具有鲜嫩爽口，口味清淡，美容等功效。 【需要的食材有】鸡脯肉300g，芦荟200g，植物油少许，盐少许，料酒少许，味精少许，淀粉适量，鸡蛋1个。 【做法步骤如下】：1、首先将鸡脯肉清洗干净，切成小方丁，然后倒入适量的蛋清、料酒、淀粉充分搅拌待用；
2、将芦荟去皮洗干净，把芦荟叶肉取出，切成块状然后用开水煮大约10分钟左右；
3、锅内放少许的植物油烧热至6-7成，倒入鸡丁、芦荟丁、加入少许的盐、鸡精均匀的翻炒，炒大约8分钟就可以出锅了。
